Kidney bønnesalat med rødløg opskrifter

Bønnesalat med rødkål

Bønnesalat med rødkål

jeg har her brugt cannellini, kidney og kikærter, men du kan blande, som du har lyst til. et finthakket lille rødløg
Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Bønnesalat med bagt rød peber og ristede mandler

Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie medbønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
Bønnesalat , bønner på kryds og tværs .

Bønnesalat , bønner på kryds og tværs .

 Hakket rødløg Hakket gul peber Hakket rød peber Hakket orange peber eller evt andre flotte farver. Kogte hestebønner Edamame bønner  evt frost Kidney bønner evt då Husk at når du bruger bønner , skal de ligge i blød i vand i min 12 timer  , ellers kan  de indholde giftstoffer , som kan give en grim mavepine

Tex-mex majs og bønnesalat

I en skål blandes majs, kidney bønner, peberfrugt, forårsløg, rødløg, tomat og jalapino. Krydr med salt og friskkværnet peber