Rør detispinatenlidt af gangen, da det jævner kraftigt, og lad koge op, før du tilsætter mere. Hvis man vælger at gemme, skal spinaten køles hurtigt ned og varmes grundigt op, indendetigen sættes på bordet
Skræl kartoflerne, og skær demimindre stykker. bagekartofler. Detgode ved den bagte kartoffelmos frem for denalmindelige er at du kan lave mosen i forvejen, stilleden på køl og først sætte deniovnendenlille halve timestidindenden skal serveres
Hæld skyen i på én gang og rør kraftigt, mens det hele koger op. Server med kogte kartofler, brune kartofler (opskrift her), lun rødkål og franske kartofler og/eller menuchips (vi får begge dele
Nogle sværger til at kogemedisterpølsen, før den steges. Jeg kogerikkemedisterpølsen før stegning. Eller som du kan se på billedet med bønnesalat, brun sovs og så skal dernaturligvis en gang kartofler, der har været iovnentil også
Imenskogesingefær, korianderfrø, chili, eddike og vand op. Kog kartoflerne og lad dem køle af. Da jeg senere oven i købet blev introduceret for en skive rugbrød om morgenen, inden jeg måtte gå om bord i franskbrød, yoghurt eller andet, så var jeg tæt på at flytte hjemmefra med det samme
Når persillen er tilsat må sovsen ikkekoge længere for så bliverpersillen grå og tristi farven. Denne gang var jeg heldig at få fat i nogle af de allerførste danske kartofleri foråret – debehøvede bare skylles og skrabes
