Kogt stegt flæsk opskrifter

Stegt flæsk med persillesauce

Stegt flæsk med persillesauce

Stegtflæsk. Flæsk saltes med en god flagesalt og lægges på en rist over en bradepande beklædt med bagepapir
Avocado mango salat

Avocado mango salat

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Forloren hare

Forloren hare

I aften serveres "haren" med kartoffel/grøntsagsmos da det er Oskars favorit, mens der mere traditionelt serveres almindelig kogte kartofler
Flødekartofler

Flødekartofler

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Köfte

Köfte

I Danmark kalder vi den stegte kødbolle for frikadelle og den kogte for kødbolle … Så köfte er altså en tyrkisk frikadelle
Boller i karry

Boller i karry

Kom bollerne i saucen og servér med kogte ris og evt. Skulle du have misset det, så var det stegtflæsk der blev kåret til Danmarks nationalret
Pasta med gorgonzola-sauce

Pasta med gorgonzola-sauce

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Lammeculotte

Lammeculotte

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Blomkålspure

Blomkålspure

med hele rødvinskogte chorizo pølser ovenpå. Stegtflæsk med blomkålspure og råstegte aspargeskartofler
Salat med brombær og gorgonzola

Salat med brombær og gorgonzola

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Grønlangkål

Grønlangkål

Jeg serverer grønlangkål til medisterpølse, hamburgerryg, kogtflæsk skinke eller frikadeller, men der er sikkert mange andre retter, det også vil smage skønt til
Lammekrone

Lammekrone

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Friterede squash

Friterede squash

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler
Farserede porrer

Farserede porrer

En lettere udgave, men som tager lidt længere tid ved at lægge de næsten kogte porrer tæt ved siden af hinanden i et smurt ovnfast fad af passende størrelse og dække dem med farsen og evt
Kødboller, Karry og Ris

Kødboller, Karry og Ris

Melet skal lige ristes af, men uden at få farve og så kan der spædes om med bullionen som vi kogte kødbollerne i og fløden