lidt kartoffelvand og jævn den med lidtmaizena rørt ud ikoldt vand. Bondemanden – isin egenskab af jægersmand – nedlagde et rådyr i efteråret, så det endte med en helstegt dyrekølle, med kartofler, klassiskvildtsauce, bønnesalat (mere herom en anden dag) og en salat med nødder og solbær i en mildolie/eddikedressing
Mos dinekoldekartoflergrundigt med en gaffel, så de ikkeindeholder store klumper. Dressingentil den her ret er minsædvanligedildcreme, som jeg plejer at lave til lakserouladen
Rispapiret opblødes nu et minutstidikoldt vand, hvorefter alle nu laver hver deres forårsrulle. Jeg syntes derimod, at anden smager fantastisk sammen med sprøde grøntsager og en spicydressing, og derfor blev de fyldet i vores friske forårsruller i aften
Server med nye kartofler, kold smør og en chili-cremefraichedressingtil. I går stod jeg med en klump frossen kyllingekød som jeg ikke kunne se om det var filet eller inderfileter, så det vat først ligetilsidst da jeg skulle til at lave mad at jeg fandt ud af hvad det var og så kunne planlægge menuen derefter
Derudover vil jeg foreslå en couscoussalat som en af de mere fyldige salater, man kan servere som tilbehør, da den smager godt både kold og varm (jeg ville undlade nødderne, når den skal serveres som tilbehøri det her tilfælde), og kan laves dagen før, hvis man ønsker det (kan varmes imikroovnen for nemheds skyld før servering)
den kan spises enten kold eller varm. Den samlede menu blev tilkyllingi römertopf med hviskålssalat med mormordressing, hjemmelavet agurkesalat og blommekompot med chili
salaten kan både serveres varm eller kold. Desuden købte jeg lidtdressing, her kan man bruge mange forskellige slags, men vifik cremet peberfrugtpesto og cremet basilikumpesto
