Kold hævning boller opskrifter

Sunde boller

Sunde boller

Efter hævning æltes dejen igennem på et meldrysset bord, da det godt kan være lidt klæberigt. Sunde boller som er nemme at lave og som smager og mætter fantastisk
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

hævningen hældes dejen ud på et melet bord og trækkes ud og foldes. stilles til hævning i to timer. Efter anden hævning lempes dejen over i den varme gryde og bages i
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Stil til hævning til den er hævet til dobbelt størrelse (tager ca. Kom mel, salt, koldt vand og gær i en skål og start røremaskinen
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Når dejen er godt æltet og er smidig kommes den i en oliesmurt skål og stilles til hævning i køleskabet til næste dag
Sunde boller

Sunde boller

Efter hævning æltes dejen igennem på et meldrysset bord, da det godt kan være lidt klæberigt. Sunde boller som er nemme at lave og som smager og mætter fantastisk
Koldhævede boller med kerner og kikærtemel

Koldhævede boller med kerner og kikærtemel

Smør lidt olivenolie ovenpå dejen, og sæt dejen til hævning i køleskabet natten over. Derfor får du nu opskriften på en omgang boller, der er super nemme at lave, da du dels slipper for at have fingrene i dejen, og dels skal de ikke stå og hæve over flere omgange
VIRKELIG GODE BOLLER

VIRKELIG GODE BOLLER

Efter hævningen formes bollerne og rulles i drysset. Da dejen er lidt klistret er det nemmest at forme bollerne hvis man har våde hænder
VIRKELIG GODE BOLLER

VIRKELIG GODE BOLLER

Efter hævningen formes bollerne og rulles i drysset. Da dejen er lidt klistret er det nemmest at forme bollerne hvis man har våde hænder
Verdens Bedste Brød

Verdens Bedste Brød

Det er koldt vand fra hanen. Den lange hævning er grunden til at man ikke behøver at ælte brødet. Kan man bruge dejen til boller
Chokoladeboller

Chokoladeboller

en tung, men lækker, svampet og chokolade fyldt choko-bombe, som egner sig helt perfekt til en kold og regnvåd efterårs dag, hvor varm kakao, stearinlys og lune tæpper er taget i brug
Koldhævede gulerodsboller

Koldhævede gulerodsboller

Efter hævning. Når jeg bager boller, lader jeg dem for det meste koldhæve, for jeg har fundet ud af, at det er så meget nemmere
Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

Opløs gæren I vandet – det behøver ikke være lunkent vand, koldt vand er fint. 18, skal du sætte det til denne hævning senest kl
Glutenfri Solskinsboller

Glutenfri Solskinsboller

Det er et rigtigt godt spørgsmål…vi har endnu ikke selv eksperimenteret så meget med koldhævning, så vi må være dig svar skyldig
Langtidshævet speltbrød

Langtidshævet speltbrød

Koldhævede chiaboller Lørdagen igår bød på flytning, og hvad er bedre at. Kom et viskestykke henover skålen, og lad dejen hæve koldt natten over
Klassiske hveder

Klassiske hveder

Den herlige duft af kardemomme som spreder sig i køkkenet når de bliver bagt er så fantastisk og kan slet ikke vente til imorgen aften med at sætte tænderne i dem med iskold smør på og en kop varm te
Hveder med kardemomme og citronskal

Hveder med kardemomme og citronskal

Nyd dem med koldt smør. Jeg har valgt at lave mine ret traditionelle med kardemomme, og så har jeg lige tilføjet lidt revet citronskal, som passer rigtig godt til de bløde kardemommeboller