Kolde wraps med fyld opskrifter

SMÅ PIKANTE WRAPS

SMÅ PIKANTE WRAPS

Søde Lene er en sand Master of food, som forkæler os dag efter dag med nybagte boller samt lækre kolde, lune og varme retter
Fedtfattig tunmousse uden smør og fløde

Fedtfattig tunmousse uden smør og fløde

Tag husblasen op af det kolde vand og knug det så tørt som muligt. Den anden dag, da jeg lagde et billede op af disse farserede peberfrugtmænd, var der en læser, der skrev at hun ville prøve at fylde sådan nogle hoveder op med tunmousse
Frk Sveskes Tortillapandekager

Frk Sveskes Tortillapandekager

Pandekagerne holder sig fint et par dage på køl og kan genopvarmes ved behov, men er også gode som kolde frokost wraps
Grønkålssalat med quinoa og yndlingsdressing

Grønkålssalat med quinoa og yndlingsdressing

Salaten her er perfekt tilbehør til mine frikadeller eller som fyld i en wrap med veganske kyllingestykker (Astrid og Abernes kyllingestykker kan købes i nogle SuperBrugsen-butikker
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Jeg er klar over at indlægget måske vil være lidt irrelevant for mange, hvis i ikke lige ligger vejen forbi New York i den nærmeste fremtid, men jeg har dog besluttet mig for at dele alle mine spændende mad oplevelser med jer alligevel
Quesidillas

Quesidillas

Ovenpå osten ligges det fyld man ønsker - vi lavede denne omgang med en rest kylling, chorizo, salsa og forårsløg
ugens menu uge 28 – en bøf der gir’ god smag i munden

ugens menu uge 28 – en bøf der gir’ god smag i munden

Noget, der er meget nemt (og lækkert) at medbringe i kurven, er wraps. Man kan fylde meget i de sammenrullede brød, klik på billedet, eller smør dem med Stryhn-gå-hjem-og-læg-dig-postej eller guacamole, artiskokcreme - eller måske mosede falafler
Homemade Ravioli With Ricotta & Spinach

Homemade Ravioli With Ricotta & Spinach

en af dem med både fløde, smør og parmesan. Denne torsdag aften gik jeg ind på en restaurant, der var så godt som fyldt
Sprøde linsefrikadeller

Sprøde linsefrikadeller

Kog linserne efter anvisning på pakken, hæld vandet fra og lad dem køle af (de behøver ikke at være kolde - de må gerne være lune)Kom revet løg, gulerod og presset hvidløg i en skålKom de kogte let-afkølede linser i skålenTilsæt alle krydderierne og rasp og rør til du har en ensartet fast fars - tilsæt mere rasp, hvis farsen er for vådVarm et godt skvæt rapsolie op på en pandeTril små frikadeller af farsen og steg dem gyldne og sprøde i olien af flere omgangeLad dem dryppe af på køkkenrulle - og server

SOMMER TALLERKEN

Når de er helt kolde kommes rødbederne, kikærter og resten over i en blender og blendes til hummus’en har et glat udseende