Hæld de flåedetomater, fløde og champignonskiveri panden, bring det i kog under omrøring, lad det simre et par minutter, smag tilmed salt og peber, og hæld det herefter over koteletterne
skær løg og hvidløgi små tern og brun dem af i en gryde medlidt smør, tilsætpaprika, de flåedetomater og tomatpureen og lad det lige varme op, tag gryden af varmen og blend det hele til en tyk sovse med stavblenderen, tilsæt fløden