Æg & Krebsehaler m. Gris, nye løg & sort hvidløg. INTETi dette indlæg er på nogen måde sponsereret. Hold nu op – Jeg tror sjældent, at jeg har haft en weekend, hvor kalenderen har været så absurd presset og hvor jeg har oplevet så meget, som jeg har i denne weekend … Heldigvis har alle oplevelserne været utrolig skønne og hyggelige
Nåja og så fikvihvidløgs/persille stegte krebsehaler den anden dag. Man plejer jo egentlig at lave den ret med rejer så vidt jeg ved men det bliver nu også godt med krebsehaler
Steg krebsehalerneiolie på en pande. Pil og hak løg, hvidløg, gulerod og chili. Læg de to røde peberfrugter på rist højt i ovnen, der sættes på høj varme og med grillen tændt
Tilsætkrebsehalerne og jævn saucen. Tilsæthvidvin og kog det igennem. Smag til med salt og peber. 1 pose krebsehaler150 g renset kantareller2 fintsnittede skalotteløg1 fed fintsnittethvidløg1 dl tør hvidvin1 dl hønsebouillonsaucejævnerfriskRomani eller anden sprød salatTø krebsehalerne op. Varm lidtolivenoliei en gryde og sauter svampe, løg og hvidløgi 2 minutter. Tilsætbouillon og lad det simreyderligere 5 minutter. 1 pose krebsehaler. 2 fint. 1 fed fint. 1 dl tør hvidvin. 1 dl hønsebouillon
servering bestod af marineredekrebsehaler , fyldte cherrytomater , dadler i svøb og kyllingihvidløg - den opskrift kommer først på bloggen, når jeg har fået den perfektioneret, for jeg var ikke helt tilfreds med den