Opskriften er inspireret af en kvarkkage fra La Glace som jeg havde hevet ud af Ude og Hjemme. Kvark havde jeg ikke på lager, men ymer som jeg gerne bruger i de brød jeg bager
Rør nu kvarken og jordbærpureen sammen, så kvarken tager farve og bliver lyserød. I bogen har jeg fundet opskriften på en cheesekage, som er ret nem at gå til, og som ser så flot og indbydende ud
