I stedet er der oftest kyllingi, for det er nemt at få fat i. Der er nemlighvidvinimarinaden, som kartoflerne og de andre ingredienserligger og trækker i
Kødet bliver ekstremt mørt på denne her måde, og minderlidt om kyllingi smagen. Man kan også tilberedekaninen på grillen, skåret imindre stykker, og marineretiolie, citron, honning, hvidløg og krydderurter
Men Holger er nu en god kylling på trods af navnet. Først blev de marinereti en græsk inspireretmarinade rørt sammen af citronsaft og revet citronskal, hvidløg, oregano og olivenolie