Løg er det en rodfrugt opskrifter

Paleo comfort food – BURGER NIGHT!

Paleo comfort food – BURGER NIGHT!

eddike og honning koges op og hældes over rødløgene. løg pilles flækkes og snittes. lave rodfrugts fritter til, men det synes jeg ikke man behøver da top og bund er af selleri
Biksemad

Biksemad

Løg og seitan hakkes fint. Det tager ingen tid at lave og mager vildt godt med asier og rødbeder til. være pastinak, persillerod, selleri og glaskål (ja det fungerer fint her)
RØDBEDE - RISOTTO

RØDBEDE - RISOTTO

Hak løget meget fint og skær hvidløgene i tynde skiver. Det tager ca. Risottoen er en super lækker form for tilbehør - Kombineret med en god rodfrugt, er den også en liga for sig, og ikke mindst farverig
Bagte kartofler

Bagte kartofler

Pil løget, og skær det i tern. Næ, det er bagte kartofler med en masse lækkert fyld, der får kartoflen til at mætte så meget, at den kan spises som et måltid
Vegetarbøf, stop-mad-spild

Vegetarbøf, stop-mad-spild

karry (kan erstattes af grønne krydderier som basilikum, og oregano, eller chili og hvidløg, eller hvad din fantasi bringer dig til)
Nem og cremet jordskoksuppe

Nem og cremet jordskoksuppe

Hak løg, hvidløg, kartofler og jordskokker groft. løg. Det er årstiden for de knoldede jordskokker, som smager fantastisk rå i råkost, i ovnen med rodfrugter, olie og sesam, som ‘kartoflereller i supper
Rødspætteruller m. kokos-ris

Rødspætteruller m. kokos-ris

Rul hver filet omkring lidt rødløg og bind med husholdningsgarn eller luk med en tandstik. løgen pande i lidt margarine
Onsdagskylling

Onsdagskylling

Rødbeder, løg og hvidløg svitses i rigeligt koldpresset rapsolie. Derudover havde jeg fået nogle flotte rødbeder, og selvom det er en rodfrugt, skulle de jo ikke gå til spilde
KARAMELISEREDE SØDE KARTOFLER

KARAMELISEREDE SØDE KARTOFLER

Den aflange "kartoffel" der slet ikke er en kartoffel, men en rodfrugt, med den karakteristiske laksefarve kan bruges til bagværk, som mos, som alternativ til den almindelige kartoffel, eller som her som rigtig lækkert tilbehør, hvor de søde kartofler er karamelliseret sammen med løg, ahornsirup og sherryvineddike
Julemenu

Julemenu

Jeg starter med at snitte og brune løget, hvorefter kødet tilsættes. Jo nærmere vi kommer den store dag, hvor det hele kulminerer med juletræ og gaver, jo oftere ringer telefonen og en af mine (mange) børn fremstammer et påtrængende spørgsmål
Sweet potato frittata

Sweet potato frittata

½ lille løg eller ½ bundt forårsløg. ½ lille løg. Det er mig, der er den der helt vildt søde og rare kartoffel - trods navnet er jeg faktisk en rodfrugt, og jeg stammer fra Amerika
Kylling frikadeller med spinat

Kylling frikadeller med spinat

Blend løget og spinaten. Lun vandetbuollionterningen kan opløses. Havde lavet dem med spinat få at få lidt grønt ind i kødet