Det er lettest, hvis den runde springform, som du har brugt til at bage bundende er stor nok til, at du kan samle lagkagen i den, så bliver snittet nemlig også ganske nydeligt
Ovenpå moussen lægges nu forsigtigt den næste lagkagebundog den trykkes let fast mod moussen. Når bundene er helt kolde, så kan man forsigtigt trække bagepapiret af og lægge bundene i en stabel med nye stykker bagepapir imellem indtil de skal bruges
