Langtidshævet baguette opskrifter

Panzanella - Brødsalat på toscansk

Panzanella - Brødsalat på toscansk

1 baguette, gerne langtidshævet. Riv brødet i mundrette stykker – direkte i en salatskål. Anbring alle de øvrige ingredienser ovenpå, krydr med salat og peber og dryp derefter olivenolie og rødvinseddike over salaten, der blandes med to skeer
Langtidshævede baguettes

Langtidshævede baguettes

Det er ulempen ved langtidshævet brød.   Langtidshævede BaguettesAmoCa. Og så var der brødet. Det bragte mig mange kvaler i løbet af dagen
Stærk gulerodssuppe med sprødt brød

Stærk gulerodssuppe med sprødt brød

Nu brugte jeg ristet rugbrød penslet med olie,salt og persille, men det ville måske være mere passende med et langtidshævetbaguette