Langtidshævet brød med havregryn opskrift opskrifter

Langtidshævet glutenfri boller

Langtidshævet glutenfri boller

Lørdag aften lavede jeg endnu en dej og med en tilføjelse af lidt havregryn. Det er simpelthen bedst medlangtidshævet dej

Langtidshævet speltbrød

Jeg startede med at sætte brødet til hævning. Så har jeg igen (igen, igen, igen) været i køkkenet med mel og surdej, for at bikse lidt lækkerier sammen
Bolle med Pulled pork og coleslaw

Bolle med Pulled pork og coleslaw

Når der bliver bagt brød herhjemme er det oftest en langtidshævet en af slagsen, men da bollerne skal spises i aften er det jo begrænset hvor lang tid de kan stå og hæve
Grov gode muffins med blåbær

Grov gode muffins med blåbær

Tilsæt hvedemel til det har den rette konsistens for langtidshævet dej, som en tyk grød. Det er grove brød som smager skønt med et lag iskoldt smør og skal ikke forveksles med søde kager
Små glutenfri rugbrød

Små glutenfri rugbrød

Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir. Start med at blande vand, loppefrøskaller og chiafrø
Langtidshævet brød

Langtidshævet brød

I bogen er der en rigtig lækker opskriftlangtidshævetbrød/boller. I kogebogen er det alt fra supper, alle former for kød, desserter, brød og kager
Langtidshævet pandebrød

Langtidshævet pandebrød

Hun laver næsten alle sine opskrifter på slum, og er især vild med at bage groft brød. Hvert år holder vi nytår med dem samt nogle andre fællesvenner
Flutes af havre og øland

Flutes af havre og øland

Af den langtidshævet slags, aka. Det er vigtigt at tilpasse gærmængden i brødet til antal hævetimer og eftersom jeg ikke kendte det præcise hjemkomsttidspunkt gik jeg ud fra opskriften og håbede på at lidt ekstra timer ikke gjorde nogen ulykke