Jeg endte i hvert fald med at lave en portion, helt frit fra leveren, som blev enormt god. Alt blev mikset, og smidt på vaffeljernet, og som topping brugte jeg noget mango/æblesauce vi havde stående i køleskabet og nogle frosne brombær
Så kom jeg i tanke om, at jeg gerne ville prøve at lavevafler med søde kartofler i. Jeg havde lyst til søde kartofler i går, og bagte dem i ovnen, hvorefter jeg spise nogle af dem med hjemmelavet mayonnaise og en skålfuld salat til
Så da vi fik vafler med kikærtemel forleden, blev der også lavet dej til traditionelle vafler. Vi elsker nybagte vafler, men hvor jeg kan skifte lidt hvedemel ud med noget groft, der gør jeg det
De er virkelig nemme at lave og smager dejligt. Maries far havde tændt grillen, og i den anledning blev der grillet gedeost i lange baner til disse lækre vafler med basilikumpesto og peberfrugt
Jeg har de sidste par uger været i gang med at lave en bog om glutenfri og mælkefri vafler. Jeg går ind for, at mad skal være let at lave, smage godt og være sundt, uden det behøver at tage alt for meget af tiden i køkkenet
En af dem, er pladerne til at lavevaflerne, som ovenfor. En af grundene til at de blev et hit var uden tvivl den her, som sørgede for at vaflerne blev så fine – og så gør den det også rigtig nemt
Efter vi kom hjem har vi faktisk intet lavet. Imens sættes vaffeljernet til så det bliver godt varmt. Nå men vi stod op til gråvejr, og der var en der foreslog at vi skulle ha vafler
Den var nem at lave, fordi jeg allerede havde bagt banan-spinatvaflerne. Desserten kræver også, at du har en dåse kokosmælk uden tilsætningsstoffer på køl
