Let hjemmelavet kold dessert opskrifter

Hjemmelavet is

Hjemmelavet is

Blend frugten til en ensartet masse, når de er kølet helt af. Sæt det i køleskabet, til det er helt koldt
Hindbær- og hvid chokolademousse kage

Hindbær- og hvid chokolademousse kage

Kuglerne formes i hænderne, når massen er kølet helt ned. Hjemmelavet hindbær is (uden. Hvis hindbærsaften er blevet for kold, varm den da lidt op så husblassen kan udbløde helt
Nytårs is med marengs

Nytårs is med marengs

jeg ville have lavet hjemmelavet is, men jeg nåede det simpelthen ikke, det bliver en anden god gang den opskrift kommer på bloggen
Grøn pastasalat

Grøn pastasalat

Vi havde fået vasket alle havemøbler af og fået dem stillet op i haven, så alt var klart. grøn pastasalat (som I får opskriften på i det her indlæg), hjemmelavet kartoffelsalat med dild, tomatsalat med mozzarella, majskolber, der havde været på grillen, stor salatbar, samt div
Jordbærtærte med flødecreme og marcipan

Jordbærtærte med flødecreme og marcipan

Min stavblender har en foodprocessor som ekstratilbehør og den fungerer glimrende til formålet. Kom mel, det kolde smør i tern, flormelis og mandelmel i en foodprocessor og kør til det hele er en grynet masse
Rabarbercrumble – glutenfri

Rabarbercrumble – glutenfri

Brug hænderne, da det er nemmest at massere kokosolien ind i havregrynene og melet. Prøv også med hjemmelavet is, eller én af de mælkefri isvarianter fra min bog Is og koldedesserter
Vandbakkelser – glutenfri (samt melboller)

Vandbakkelser – glutenfri (samt melboller)

Derfor har jeg været i gang med at eksperimentere i mit køkken, for at komme på lette og gode opskrifter på diverse glutenfrit, som man mangler på en glutenfri diæt
Koldskål

Koldskål

Kammerjunkere kommes i, som de er fra posen, mens tvebakker knuses let hen over koldskålen med en hånd – det lader du bare gæsterne selv om
Pizza med squash, gedeost og rødløg

Pizza med squash, gedeost og rødløg

Det er virkelig en let og lækker pizza. Jeg har først for meget nylig fået øjnene op for gedeost i ruller - det er utrolig alsidigt og smager også fantastisk koldt med hjemmelavet knækbrød og blommer og honning som en lille dessert
Mælk med medfølelse

Mælk med medfølelse

Andre tåler slet ikke komælk, eller oplever ubehag og symptomer i forbindelse med indtagelse af det. Thomas fra Kærlighed & Kikærter forklarer her, hvordan du nemt og billigt kan lave hjemmelavet sojayoghurt
Rabarbercrumble - glutenfri og mælkefri

Rabarbercrumble - glutenfri og mælkefri

massere kokosolien ind i havregrynene og melet. Prøv også med hjemmelavet is, eller én af de mælkefri isvarianter fra min bog Is og koldedesserter
Ideer til mad i varmen

Ideer til mad i varmen

I det her indlæg har jeg samlet ideer til mad, som vi selv synes, er rart at spise i varmen, både fordi det er relativt hurtigt at lave og/eller kan forberedes lidt på forhånd, så det er mere eller mindre klar, når appetitten endelig indfinder sig
Lakse – broccoli tærte

Lakse – broccoli tærte

Start med at smuldre det kolde smør i melet, så det kommer til at ligne revet ost.  Kom derefter æg, vand og salt i ogSaml den nu hurtigt, så den bliver fast og let fedtet men ikke klistret

Ovenpå igen.

Det blev skyllet ned med en let italiensk hvidvin. hertil syltede frugter og hjemmelavet appelsinsorbet

Lun banan med let frossen yoghurt

Se flere sunde lækre og sunde kager og desserter her . Udblød husblassen i koldt vand i 10 minutter, pres vandet af den og smelt den i en lille skål i et vandbad

Mini Thanksgiving

 Glaseret, let sprængt kalkun med corn bread og medister-stuffing, gravy, pastinak og æble-mos og gratineret kartofler

Jordbærtærte på marzarinbund

Husk at røre forsigtigt i massen, da den let skiller. Det kan godt virke en smule uoverskueligt at gå i gang med sådan en tærte med marzarinbund og hjemmelavet creme