Bollerne bliver lækre ogluftige. Det er også en fordel, hvis det er fødselsdagsbollerne, der skal overstås, samtidig med at lagkagen skal lægges sammen og kringlen skal kringles
Det er ikke sidste gang jeg bager disse luftigeog lækre boller. Jeg fik bikset opskriften sammen en dag, hvor det sidste hytteost i køleskabet skulle spises op, og det gjorde åbenbart underværker for bollerne
Tag derefter en spiseske og en klat dej op af gangen og putter den på en bageplade med bagepapir. Dejen skal være så lind at du kan nemt kan røre rundt i den med en grydeske
For at mel skal have en god bagekvalitet, skal det indeholde en god mængde gluten, så det er muligt at danne et såkaldt glutennetværk, som giver den luftigeog lækre struktur i dit brød
Luftigeæblebollermed kanel og kardemomme. Form bollerneoglæg dem på bagepladen. bollernemed et æg. De her æbleboller er fyldt med lækre krydderier og smager virkelig af noget
Café-burgere kan være okay, men de fleste af gangene er det netop gane-opskærende bollermed en skorpe hård som sten, men til gengæld kun bestående af luft indeni, rucola eller de der spæde salatblade, som smager af jord, tomme-tykke tomatskiver, hvor den grønne dims fra stilken ikke er skåret af, slatne agurker (friske – og det skal de sgu’ ikke være i en burger), tarvelig ost med hårde kanter, ketchup nok til at fodre en hel hær og måske en omgang bacon, som blev stegt i morges
Disse boller er luftigeog lækre. Herefter tilsættes salt, sukker, ægogolie. Læg nu bollerne på en bageplade med bagepapir, brug gerne to plader, da bollerne hæver meget ved efterhævning
For at mel skal have en god bagekvalitet, skal det indeholde en god mængde gluten, så det er muligt at danne et såkaldt glutennetværk, som giver den luftigeog lækre struktur i dit brød
Dejen kan formes til boller, men det prøvede vi ikke. Vi fulgte de medfølgende anvisninger, dog skiftede vi smør ud med mælkefri margarine i cookieopskriften
* pensl medæg. * drys med dine yndlings frø eller kerner. Og så er de LUFTIGE. Jeg elsker simpelthen de her boller, det er de bedste jeg nogensinde har lavet