Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet miginspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefiletiparmaskinke med feta og salvie
Det gikrigtigt godt tilmin første halve Ironman på Mallorca. Lige nu er jeg i gang med at lave lækker aftensmad - pulled pork med nye kartofler og broccolisalat
Medaljen fra Mallorca er kommet op at hænge sammen med de andre, og den er altså bare lidt federe. Del laksen med en gaffel, skær de kogte kartofleriskiver og bland alle ingredienserne sammen i en skål - server evt