Mexicanske ris opskrifter

Mexicansk bønne og ris-salat

Mexicansk bønne og ris-salat

Denne flotte farverige salat serverede jeg til mit mexicanske farsbrød, men det kan fint spises bare som en selvstændig salat, den mætter dejligt da der er både bønner og ris i
Mexicanske Majs Chips

Mexicanske Majs Chips

Serveres med RisJeg serverede det med Guacemole og en rest kogte ris, stegt på panden med lidt olie og krydderier
Mexicansk tacofad med kylling

Mexicansk tacofad med kylling

Lækker kylling på ris, med tortilla chips, i en tomatsovs med masser af grøntsager. Ris. Server med ris, tacosauce
Squash med Mexicansk Inspireret Fyld

Squash med Mexicansk Inspireret Fyld

Vi plukker stadig friske squash fra køkkenhaven og nogle af dem er efterhånden blevet ret store. Tilsæt de kogte ris, bønner og majs
Chili con carne med skært oksekød

Chili con carne med skært oksekød

Jeg forsætter i det mexicanske hjørne og slutter dagen af med en omgang simremad. Server med ris, creme fraiche, brød og salat til
Chili con Carne

Chili con Carne

Her er min version af den gamle Mexicanske klassiker – Chili con carne. Her i vinterkulden får du en nem opskrift på en skøn, varm ret til at lune dig på, og som også giver et skud naturlig rouge til de blege vinterkinder i form af frisk chili
Chili con carne med kylling

Chili con carne med kylling

Brød, gerne ristede rester med ost, eller ris. 400-500 g hakket kylling (eller andet hakket kød). 2 + 2 spsk
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

I aften skal vi have resterne fra den mexicanske menu, og forhåbentlig når det også omkring bloggen. Oskar er lige nu meget glad for, at spise ris og pasta, så det får vi lidt for meget i tiden
Chili con carne med chokolade

Chili con carne med chokolade

Server med ris. Dette er en luksus servering med nachos. Normalt laver jeg ikke chili con carne med nachos, men da det nu var fredag, blev min kæreste og jeg enige om at det var okay