Vaflerne blev nydt med lidt at mors hjemmelavede hindbærmarmelade og flormelis. Når det virkelig var gråvejr, og dagen sneglede sig afsted, så blev der lavet pandekager i stor stil i det lille hjem
Jeg kan ikke huske hvor jeg fandt opskriften i tidernes morgen, men jeg har haft stor glæde af den og derfor er opskriften også skrevet ind i min egen lille blomstrede notesbog hvori jeg skriver alle mine favoritopskrifter i, eller min morsbedste opskrifter for den sags skyld (jeg skal jeg nødigt undvære hendes mad når jeg flytter hjemmefra
Denne opskrift er fra min mors hjemkundskabsbog, og det er den der altid er blevet brugt herhjemme. Bløde og tynde, sådan kan jeg bedst lide mine pandekager
Jeg har taget billeder af min mors fine blomster. Jeg har grint af min mor og moster, da de prøvede badetøj og gymnastikdragter fra deres barndom, da vi tømte loft for mine bedsteforældre
