Til en gammeldags oksestegville de også passe godt. Læg dem i et ovnfast fad, der har et låg (ellers kan man bruge sølvpapir), bland dem med lidtolivenolie, drys med enebær, salt og peber og stik laurbærblade ned imellem løgene
timian. citronpeber. olie. Gnid kødet indicitronpeber og timian og brun den af i en støbejernsgryde. Kom hvidløg, laubærblade, tomatpure og øl op i gryden og kom så låg på
Sæt låg på og sæt i kold ovn. Jeg havde fået en vild lyst ti gammeldags oksesteg og havde fået på hjernen at den skulle laves imin romertopf eller stegeso (herre grimt navn
Noget blev skåret ud tiloksesteg/grydesteg. Server med kartoffelmos eller pasta, og grøntsager (jeg valgte at bruge grøntsagerne, der havde stegt med, de var overraskende lidt udkogte i forhold tiltiden de havde fået, og sikke en smag de havde optaget)En simreret, der skal have lang tidiovnen, men hvor smagte det godt og forberedelserne tager begrænset tid
Gammeldags oksestegi Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Langtidsstegtkanin. Gnid den rensede kanini havsalt og peber fra kværn, og kom baconskiver rundt om
Stegt flæsk iovn m/ persillesovs. Krebinetter. Form kødet tilfirelidt høje krebinetter (ens størrelse), Bland rasp med salt og peber og vend krebinetternei raspen
Stegt flæsk iovn m/ persillesovs. Retten er god både som tilbehørtilgrill-bøffer og grill-kylling. Skræl bagekartofler, halver og skær iskiver ned i et ildfast fad, beklædt med bagepapir
Efter en lang dag i haven blev det tidtil at få lavet ugens madplan. Vi er ved at anlægge et nyt stort stenbed og vi har banket beton op foran hoveddøren lagt, så vi kan få støbt noget nyt, som ikke er frostsprængt og grimt