Okseossobuco Lækker robust ret, som jo også kan laves som kalve ossobuco – det skal. Den gode, gammelkendte ret med kartoffelmos og en velsmagende sovs
Server ossobuco med kartoffelmosen. 1 kg ossobuco. 1/2 liter boullion, gerne okse. Skræl kartoflerne, skær dem i stykker og kog dem møre i usaltet vand
