Ostekage med digestive kiks opskrifter

Cheesecake med rabarber-topping

Cheesecake med rabarber-topping

Rør en gang imellem i geleen indtil den er lillefingervarm, først nu kan du forsigtigt hælde saften henover den kolde ostekage
Sund? Nej bare lidt sundere Cheesecake…

Sund? Nej bare lidt sundere Cheesecake…

Denne her Cheesecake er ikke sund, men den er en lidt sundere udgave end de traditionelle “ostekager”, da jeg har skiftet nogle af ingredienserne ud med, hvad jeg mener er lidt sundere alternativer

Citron cheesecake med Lemon curd fyld.

(Det må ikke være for varmt når det skal hældes på ostekagen, da den ellers vil smelte. Jeg er vild med citroner og da jeg så denne opskrift på youtube skulle der prøves noget lignende hjemme i mit eget køkken
Åh... Ostekage

Åh... Ostekage

Smelt smørret i en gryde, knus kiksene og bland det godt, med det smeltede smør. Man kan selvfølgelig lave den naturel, uden andet end den vidunderlige kage i sig selv, man kan give den et lag af frugt og gele på toppen eller give den et efterårs-twist og servere med varm frugtkompot

Cheesecake is (ostekage is)

Er en basis cream cheese is vendt medkikse krymmel og jordbær kompot. Jeg lavede denne is, så vi kunne tage den med ud på græsset og hygge os når han kom fra arbejdet
strawberry cheesecake.

strawberry cheesecake.

vand op i en gryde sammen med jordbærerne. digestivekiks. smuldrer kiks helt fint og bland smørret i. Den færdige ostecreme smøres over kiksebunden
Amarena kirsebær cheesecake

Amarena kirsebær cheesecake

Ostekage toppet med amarena kirsebær og kirsebærgele. Hæld fyldet over kiksebunden, og glat den jævnt med en dejskraber
JAMEN, DET ER DA KAGEVEJR

JAMEN, DET ER DA KAGEVEJR

Rør riscotta og mascarpone med sukker til en lind masse. Pynt med flormelis og knuste kandiseret violer

Ostekage

Smørret smeltes i en gryde, mens kiksene kommes i en frysepose og ”smadres” til en finsmuldret masse med en kagerulle