I lammekøllen, stikkes der med en skarp urtekniv, små huller hvor i hvidløget stikkes ind. Herefter hældes kartofler, rødder og løg ned i bunden på stegesoen, og de krydderes med salt og peber
Ovnstegt kylling Rør smørret sammen medrosmarin, hvidløg, salt og peber. Flæk kartoflerne på langs og læg dem med skærefladen opad i den ene side af en bageplade med bagepapir, så der er plads til fadet med kyllingestykkerne
Coq an vin serveres til ris, kartoffelmos eller til ovnstegte små kartofler. Svampede hældes ligeledes i det ovnfastefad, og det drysses med timian ogrosmarin
Her blev den møre kylling nydt med lidt ovnstegtekartoflerog en lækker mangosalat – MUMS. Når nu længslen efter forår og udendørsaktiviteter kolliderer med frost, halsbetændelse og øjenbetændelse så forsvinder lysten til at trodse kulden en smule