I lammekøllen, stikkes der med en skarp urtekniv, små huller hvor i hvidløget stikkes ind. Kartofler og rødder vaskes og skæres i grove både og løget i grove tern
50 g hakket løg. 2 fed hvidløg. Gulerod, løg og hvidløg svitses ved middelvarme i 5-8 minutter til løgene er klare og gulerødderne let bløde. 50 g hakket løg. 2 fed hvidløg
Svineskank er rigtig lækker simremad og så er det faktisk billigt, men det er jo bare en ekstra lille bonus Den blev serveret sammen med kartoffelmos og ovnstegte rodfrugter
Og så lavede vi nogle ovnstegte gulerodsskiver vendt i olivenolie og drysset med sesamfrø til. Hjemme igen var det tid til at lave kryddersmør med løg, sennep og ramsløg, så det kunne være klar til aftensmaden
Pil og riv løgene på et rivejern. Kom løg og peber i farsen, rør rundt. Frikadellefars500 gr hakket kalv500 gr hakket flæsk1 spsk salt2 løgfriskkværnet peber4 æg2 dl mel2-3 dl mælk1 bundt bredbladet persille100 gr semidried tomat i olie (urtekram)Rør hakket kalv og flæsk med salt i ca. Ovnstegte rodfrugter1 sød kartoffel1 pastinak1 persillerod1 rødbede1 gulerod1 bundt citrontimian3 spsk olivenolieHavsalt og peberTænd ovnen på 180 gr. 2 løg
Lad simre endnu et par minutter og server med frisk hakket koriander og de ovnstegte kerner. Mens græskarkødet steger, snit/riv da løg, hvidløg, ingefær, chili, gulerod og kartoffel og hæld det herefter i gryden og steg i et par minutter
Pocheret kyllingebryst i sovs af hvidvin, fløde og sennep, med spinat og ovnstegte gulerødder. 1 løg, helst skalotteløg. 3 fed hvidløg. Svits de finthakkede løg og hvidløg i olivenolie i 2 minutter, tilsæt hvidvinen, fløden, dijonsennep og lad det simre lidt. 1 løg. 3 fed hvidløg
