Er du meget længe om at fylde ditrispapir, så læg det på et vådt klæde imens så det ikke tørrer ud. Ligeledes behøver du heller ikke komme alt hvad der er på bordet i hver enkelt forårsrulle, prøv digi stedet frem medforskelligesmagsvarianter
Fingermad er en af mineyndlingsmåder at spisepå. Vi havde købt noget rispapir og som fyld havde vi valgt at stege lidtkylling som var blevet vendt iteriyaki og nogle rejer der var marineretilidtchili, hvidløg og citron
Når jeg får gæster, så er det ofte friskeforårsruller, der kommer på bordet. Du kan selvfølgelig også selv rulle dem på forhånd, men der er noget enormt hyggeligt ved at sætte sig ved et bord, der er fyldt med små skåle og tallerkener med lækkert grønt, kød, krydderurter, sprøde sager og dip, og så selv kunne fylde og spisesine egne ruller
Når rispapireti vandet er blevet blødt og medgøreligt tages det op og lægges på en tallerken. Imens kommes det næste stykke rispapiri vandet - på den måde har du hele tiden et stykke rispapir klar
Anret det hele pænt på fade og sæt det på bordet sammen med en dyb tallerken med lunkent vand. Jeg synes det er en hyggelig måde at spisepåfordivisidder og samler dem ved bordet, og der er jo nærmest ingen grænser for fantasien
Den ene af rullerne er lavet medrejer, og som man kan se påbilledet, kan det være lidt svært at få indholdettil at blive, hvor det skal - det bedrer sig jo færre man steger samtidigt - de klistrernemligtilhinanden
Så lægges rejer, grøntsager og krydderurter på en tredjedel indeicirklen herefter fold den nederste del ind over fyldet og fold siderneindover herefter rulles det hele til en forårsrulle
