På fuldkorns rugbrød med gær opskrifter

Rugbrød FODMAP style

Med godt og lækkert pålæg. Her er mit foreløbige bud et lækkert rugbrød, som er FODMAP venligt. Og det kan gøre det vældig besværligt at finde lækker og nem frokost, når man skal undvære det
Groft glutenfri rugbrød

Groft glutenfri rugbrød

Jeg har bagt mine glutenfri rugbrød glutenfri tørgær, men vil gerne prøve at bage med en glutenfri surdej
Små glutenfri rugbrød

Små glutenfri rugbrød

Pensel med lidt koldt vand og drys kerner eller chiafrø . Jeg kører de forskellige ingredienser sammen min køkkenmaskine så alt er godt blandet og luftigt
Bryggerboller

Bryggerboller

Hæld dejen over i en skål der er smurt med rapsolie og lad den hæve køl natten over. Derfor er der også rigtig mange af de “mørke” brød man kan få hos bagere og supermarkeder der ingen måder er grove men bare farvede
Rustikt og groft glutenfrit brød

Rustikt og groft glutenfrit brød

Denne dej laves bedst en køkkenmaskine da der skal røres meget luft ind i dejen. Brødet er fyldt med kerner som mit rugbrød men er også tilsat en del groft revne gulerødder
Fuldkornsbrød fra Food Festival

Fuldkornsbrød fra Food Festival

Det kan enten bruges som brød medpålæg (erstatning for morgenbrødet), bages til boller, bruges til foccacia med Nordisk Tang's Tangpestoer eller bruges til at lave lækre pestosnegle eller pølsehorn
Hjælpen er nær

Hjælpen er nær

Det er godt at det tager ingen tid at lave koldhævet boller, når man har glemt at få købt rugbrød til madpakkerne
Gluten – en fandens værk

Gluten – en fandens værk

Men hvorfor så det… jo fordi rugbrød, der er lavet surdej og kun rug er mindre skadeligt. Hvedegluten burde forbydes eller i det mindste, sættes samme sted som cigaretter og påklistres " eget ansvar" og en label med alle de sygdomme, det kan give sigt – lidt ligesom tobakken

Fuldkornspølsehorn

To stykker rugbrød, med tidens populære pålæg. Skær "pizzaen" ud i slices, så hver pølse ligger en trekant

Glutenfri softkernerugbrød

Pensel med lidt koldt vand og drys kerner eller chiafrø . Jeg har været så spændt resultatet og afprøvede den nye opskrift min fridag igår
Sprødt og lækkert fuldkornsbrød

Sprødt og lækkert fuldkornsbrød

Jeg havde lidt problemer med min mave igår, og frygtede at det stadig stod her til morgen. Her til morgen stod den dette friskbagte fuldkornbrød, som vi kunne nyde til en lille søndagsbrunch
Rugbrød med kerner og 75% fuldkorn

Rugbrød med kerner og 75% fuldkorn

Brødet er lavet surdej og dermed helt uden gær. Hvis man kigger varedeklarationen mange forskellige rugbrød, er der ikke som man skulle tro mest rugmel, der er ofte mere hvedemel og andre ting i brødet
Rugbrød m / gær

Rugbrød m / gær

Lun kærnemælken og opløs gæren heri. 500 g fuldkorns rugmel. 50 g gær. DelKlik for at sende som e-mail til en ven(Åbner i et nyt vindue)Click to share on Pinterest(Åbner i et nyt vindue) 500 g fuldkorns rugmel. 50 g gær
Lærerens rugbrød

Lærerens rugbrød

HUSK at tage en portion fra til surdej, som sættes køl med det samme. Men pas - det er vanedannende