På retter med rester af kylling opskrifter

Kylling i tomat/hvidløgssauce

Kylling i tomat/hvidløgssauce

Steg kyllingebryst en pande i lidt olie og krydr med salt og peber. Server med ris og eventuelt en hvidkål, der er svitset en pande i lidt olie og drysset med græskarkerner
Kylling med spidskål,tranebær og mandelris

Kylling med spidskål,tranebær og mandelris

Food Festival opdagede jeg at mine smagsløg var yderst bitter-sensitive og forskeren i boden spurgte da også med det samme ind til “mig og kål”

Cremet kylling med svampe

Der er ikke så mange svampe at finde i handlen denne årstid, så jeg brugte en blanding af brune og hvide champignons kombineret med nogle tørre porcini
Pastasalat

Pastasalat

Den opskrift du får her pastasalat er med garanteret hjemmelavet dressing, og det er nok også dressingens skyld at denne kolde, cremede pastasalat har skubbet den tidligere favorit af vinderskamlen
Lækker Wokret med oksekød

Lækker Wokret med oksekød

med et låg mellem man vender dem. Chateau Briand (midter stykket) blev stegt til en ret senere ugen
Marinerede sesam-kyllingelår

Marinerede sesam-kyllingelår

Den anden dag stod menuen stegte nudler, hvilket egentlig var menuen indtil jeg opdagede en rest kogte ris fra i søndags
Madplan: SU-venlig og billig(ere) mad

Madplan: SU-venlig og billig(ere) mad

Top dem med en hurtig tomatsauce og rester fra ugen som fx tyndtskårede kartofler, spinat, løg, skinke og revet ost – hvis du har andet lækkert i køleskabet, så kom også det
Grøntsags spaghetti med rejer

Grøntsags spaghetti med rejer

En skøn opskrift mager oksekødsgryde, hvor rester kan genbruges i pita/tortilla o. Her får vi kogt hel kyllingmed grøntsager, hvorpå ovenstående opskrift grøntsagsspaghetti er serveret til
Madplan: Imponerende hverdagsmad

Madplan: Imponerende hverdagsmad

I denne uge står den derfor visuelt flotte rettermed masser af friske grøntsager og krydderurter, smag og farver
Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller

Hvis du skal bruge frikadellerne til pålæg og gerne vil have en mere fast frikadelle, kan du derfor med fordel komme et æg i og selvsagt mindre vand