Vi ville have haft squash i, som i følge opskriften, men da manden herhjemme ikke kan se forskel på en squashog en aubergine, endte vi med at komme aubergine i
Jeg elsker pasta, men det er ligesom forbudt, når man spiser efter LCHF - så tænkte at der måtte være et alternativ - fandt denne lækre opskrift, som jeg satte mit eget præg på
Retnemt pastamed blomkål, pinjekerner og cremet gorgonzola-sauce. Den stod derfor ofte på nem aftensmad som et par gode rugbrødsmadder, havregrød, en nem salat eller pasta
Vi serverede kødsovsen over spiraler af squashogmed friskhøvlet parmesan på toppen. Den er lavet med tre slags svinekød - hakket, chorizo ogbacon - og det giver både meget og lækker smag
Ikke at forglemme deres flødeboller med timian-cookie eller butternut squash marengs smag. Jeg er klar over at indlægget måske vil være lidt irrelevant for mange, hvis i ikke lige ligger vejen forbi New York i den nærmeste fremtid, men jeg har dog besluttet mig for at dele alle mine spændende mad oplevelser med jer alligevel
125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med. 2 spsk græsk yougurt 10%, salt og hvidløgspulver) + 1skive rugbrød+1 mellemstor tomat. 1 bdt kogtog blandet brocolli+lidt chili og gurkemeje+1spsk rapsolie+150g. 300g hvidkål, 1 spsk rapsolie, 1dl skummetmælk, salt og peber) + 1skive rugbrød = 479 kcal. 300 g af min "Grøntsager med kylling stegt i rød karry pasta" = 300 kcal (find den her). Sandwich med råsyltet rød peberfrugt og lufttørret skinke=315 kcal (Se den her). 300 g af min Adjab Sandal og 1 skive rugbrød = 420 kcal (Opskriften her ). 300 g af min Spicy kyllingesalat med grønne bønner= 321 kcal (Se den her). Low carb kyllingetærte med porrer og brune champignoner = 200 g - ca 365 kcal (her). Low carb squashpasta a la italiano med pesto og kalkun bacon 1 portion= 177 kcal (her). Low carb High Protein Moussaka med granuleret soya fra Soy4you = 189 kcal (inkl 20 g protein. 125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med. 2 spsk græsk yougurt 10%, salt og hvidløgspulver) + 1skive rugbrød+1 mellemstor tomat
Skær champignoner i meget fine små firkanter (det er kedeligt…), og det samme medbaconen. Gør det samme medbaconen, og hvis du vil have lidt ekstra smag, hælder du også stegefedtet (eller noget af det) med i blandingen
Kan serveres med flüte/salat, ris, pasta, kogte kartofler eller kartoffelmos. Skær baconen ud i firkanter af passende størrelse og ordn cocktailpølser (jeg har sådan et quirk med lige at skære det yderste af enderne af…)
Det er ikke altid jeg lige har fået købt det hele ind, eller haft det hjemme, når jeg pludselig fandt ud af at vi skulle have pastamed kødsovs til middag, så har jeg bare lavet den uden champignon, peberfrugt eller majs et par gange
