Masser af sort peber. Det blev en god leverpostej og kæresten var tilfreds, men vi blev enige om at næste gang skulle der lidt mere sort peber og lidt flere krydderier i
)1 drys peber1 tsk vietnamesisk fiskesauce, eller et par finthakkeder ansjoser. 1 drys peber. Hak indmad og fedt med kødhakker, foodprocessor eller en skarp kniv
Kør det hele gennem kødhakkeren til en jævn masse og smag til med salt og peber og evt. Kør det hele gennem kødhakkeren til en jævn masse og smag til med salt og peber og evt
Kom paprika, timian, salt og peber i efter smag og behag. Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
