Pesto med persille uden ost opskrifter

PERSILLE PESTO

PERSILLE PESTO

De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativ til den almindelige basilikumpesto

Herlig pesto af ramsløg og persille

Kør det hele med stavblænderen og til en ensartet masse. parmesanosten i mindre stykker. Også persillen er begyndt at levere fine nye skud så det har givet råvarer til den dejligste pesto
Hjemmelavet pesto af bredbladet persille

Hjemmelavet pesto af bredbladet persille

pestoen til grøn salat, tomatsalat, til at blande sammen medhytteost, på pizza, til kartoffelsuppe, på brød og så videre… Et hurtigt og nemt tilbehør at lave og som samtidig er fyldt med de lidt mere sunde fedtstoffer, som vi jo skal have lidt af
Koriander -og persille pesto♫

Koriander -og persille pesto♫

Herlig supergrønn pestomed gode smaker. Kjør koriander, persille, pinjekjerner og olivenolje med en stavmikser eller i en mixer til en glatt masse
Pesto

Pesto

Tilpas mængden af olie og smag til med salt og peber. Pluk basilikum eller persille og pres hvidløget i en hvidløgspresser
Hjemmelavet pesto i en fart

Hjemmelavet pesto i en fart

Du kan erstatte basilikumbladene med enten persille eller rucola, men så kan den skarpe smag godt forstærkes, og derfor vil jeg anbefale at bruge mere parmesan og citron, da det kan neutralisere bitterheden
Persille/tomat-dressing

Persille/tomat-dressing

Denne dressing er ret god, og den fungerer fint som et sundere alternativ til den traditionelle oliedressing eller pesto
Pesto con prezzemolo e mandorle

Pesto con prezzemolo e mandorle

En traditionel Pesto Genovese er jo baseret på Basilikum, Pinjekerner og Parmigiano, men hjemmedyrket basilikum har jo sin begrænsede periode i de danske drivhuse, mens bredbladet persille på friland kan høstes næsten lige til der kommer frost (overdrivelse fremmer forståelsen …)
Nye kartofler i pesto

Nye kartofler i pesto

Denne salat med nye kartofler i pesto får vi rigtig meget i forår og sommerperioden. Smages til med salt og peber
Nye kartofler i pesto

Nye kartofler i pesto

Denne salat med nye kartofler i pesto får vi rigtig meget i forår og sommerperioden. Smages til med salt og peber

Basilikumpesto med persille

Bræk parmesanosten i mindre stykker og kom den i blenderen. Blend til pestoen er fast og cremet, juster med olie