Selve kagen fandt jeg opskrift på hos den altid dygtige Emily, mens jeg måtte forsøge mig lidt frem med frostingen, men resultatet blev faktisk ret vellykket, så vil gerne dele det med jer til inspiration
Philadelphiaost (ikke light). Pisk først osten luftig, og bland herefter sukkeret i. Når den er færdig bagt slukker du ovnen og åbner lågen, men lader kagen stå endnu en times tid i ovnen
En lille lækker sag til søndagskaffen - ostecremen smager helt fantastisk. Del chokoladekagen igennem så du får to bunde, eller stik den ud i små runde, som du så deler over til to
Følde, creme fraiche, vaniljesukker og citronsaft piskes luftigt og kommes oven på kiksebunden. Jeg ved, at varme frugttærter helt klart er årstidens favorit, men de sidste par dage har jeg ikke kunne tænke på andet end Ostekage
Philadelphiaost. Pisk alle ingredienser til frostingencremet. Dekorer kagen med frostingen. Den er blød, lækker og luftig - og med en helt fantastisk lime (eller citron) og flødeostfrosting
