Da jeg har en intolerance overfor mælk, kan jeg ikke bare fylde mig med mælke og mælkeprodukter som ost i uanede mængder, men nu og da ryger da altså noget indenbords, især når jeg bliver lidt for inspireret af spændende og geniale opskriger fra Jane – den dejlige indehaver af bloggen Madbanditten
Blandt andet to bøger om LCHF kost af Jane Faerber som også står bag hjemmesiden madbanditten. Kæresten savner dog en pizza i ny og næ, så forleden prøvede vi Jane Faebers blomkålspizza
madbanditten er virkelig en fantastisk blog, hvis man leder efter sunde opskrifter. Det er også derinde jeg har fundet denne opskrift på hjemmelavet pizza på hvidkålsbund
Jeg havde aldrig i mit liv troet, at jeg en dag skulle lave pizza uden mel, men her er den så. Den smager selvfølgelig heller ikke af normal pizza bund, men det er et lækkert og sundt alternativ til pizzabund med mel
Der findes mange bud på blomkålsbunde derude, denne er fra madbanditten. Her til aften stod menuen på pizza, men eftersom jeg spiser LCHF er en brødbund jo ikke ligefrem vejen frem
Har tit læst om blomkålspizzaen og i dag fik vi så endelig afprøvet den herhjemme. Efterfølgende puttes det fyld på, der nu ønskes og pizzaen bages færdig
Broccoli/spinat pizza. Men her er den lækre opskrift (jeg tog udgangspunkt i Madbandittens opskrift på Gateau Marcel og endte med noget helt andet) – kagen kan vel kaldes en slags LCHF-venlig chokolade-/hindbær-/kokos-kage…
Broccoli/spinat pizza. Jeg ved ikke om I har set det, men flere har eksperimenteret med broccolifritter efter Madbanditten lavede et lille indlæg om dette en dag – så det skulle jeg da også lige prøve