Den ‘rå’ pizza inden mødet med den meget varme pizzastenog ditto “ovn”… Pizzaen var smurt med en fyldig “chunkey” tomat sovs og toppet med chorizo, grillet squash, grilllet peberfrugt og naturligvis mozzarella i to varianter samt frisk timian
Pynt efter pizzaen har været i ovnen medfrisk spinat, tomatog parmasan. Tomatsovs. Lørdag var store hyggedag her hjemme, hvilket betød ingen træning, sove længe, madrasser i stuen, film på fjerneren ogpizza
Når pizzaen er færdig drysses den medfrisk rucola, skiver af tomatogfrisk basilikum. Pizzadejmedtomatsovs, mozzarella, tyrkisk pølse købt ved grønthandler, oliven og kylling tilberedt som denne
Så "dresserer" du bare de rå pizzabundemedtomatsauce, ost og fyld og putter direkte i ovnen. Derefter tager du dem ud, dækker dem medtomatsauce, ost og derefter fyldet
Pizzamed silkeskåret skinke, sorte oliven, artiskokhjerter, rødløg, peberfrugt ogfrisktomat. Jeg skærer kuglen i tynde skiver, som jeg så igen med fingrene deler i mindre stykker, som jeg fordeler jævnt over pizzaen, når tomatsaucen er kommet på
HUSK at klippe bagepapiret til så det passer med bagestenen- ellers går der ild i bagepapiret. Tilsæt tomatpureog lad den riste lidt før du tilføjer resten
Lav tomatsause ved at skære tomaten ud i små tern og kom den på en pande mednoget olie. Blomkål er fyldt med kostfibre og giver derfor en rigtig god mæthedsfornemmelse, hvilket gør det nemmere at spise mindre
Jeg foreslår, at du enten laver en tærte eller hjemmelavet pizzamed ting fra køleskabet, så du kan få ryddet ud og er klar til en ny uge (ikke medregnet i indkøbslisten)
Færdig bud medtomatpuré (glemte at tage et billede inden det kom på. Jeg har tidligere lavet pizzabudmed broccoli og blomkål, så hvorfor ikke lave Pizzamed hvidkål
Vi delte en salat med grillede fersker og den LÆKRESTE Killer Bee pizzamedtomat, mozzarella, hvidløg, sopressata (pølse), chiliolie og honning – det lyder måske som en lidt sjov kombination, men det er vitterligt en af de bedste pizzaer, jeg nogensinde har fået
Og dagens pizza er en medtomat, champignon, oksekødspølse og gorgonzola. Og når man tager derfra siger pizza-mutter “GRAZIE” med accent, så mon ikke hun har fået udlevet en drøm om at åbne sit eget på en paradis-ø
