Men det er ikke billigere, og det er ikke fordi det er specielt besværligt at lave en god hjemmelavet pizzadej, men den skal jo hæve, så derfor kan der være tid at spare ved at købe en færdig dej
Pizzadag - aftenen førRør gæret ud i vandet så derikke er nogen gærklumper. Hvis du presser dem flade direkte på pizzaspaden skal du bare sørge for at der er godt med mel under dem, så du kan løfte dem fra bordet uden at de hænger fast
” Opløs gæren i vandet og tilsæt derefter olie, salt og sukker. Den er nem at håndtere, den skalikke forbages, den er sund, og vigtigst af alt er den sprød
Klik på linket herover eller på billedet under teksten og få opskriften på en lækker pizzadej, som ikke tager mere end ½ time at lave + tid til hævning
Denne version af den franske galette er som sagt lavet på en grov pizzadej på ølandshvede. Galetten er en fransk og lidt mere rustik tærte, hvor du folder kanterne op omkring i stedet for at bruge en tærteform
Pitabrød er så vidt jeg kan se nogenlunde det samme som pizzadej, så jeg har valgt at koldhæve dejen, jeg synes det giver en bedre smag og processen med at gøre dejen klar aftenen i forvejen passer mig rigtig fint
Rul pizzadejen tyndt ud så den passer til en bageplade. og godt nok elsker jeg alle mulige slags brød og boller med alt muligt slags mel, gryn og korn, men en gang i mellem, findes der bare ikke noget bedre end mors hjemmebagte gammeldags boller
Jeg fik lyst til at lave et lignende brød, men mit brød, er lavet på opskriften til pizzadej – som er en lækker og nem dej, der kan bruges til stort set alt, boller, kanelsnegle, horn osv
Lad pizzadejenhæve lunt under et klæde i en time. Udover en opskrift på en nem, hurtig og grov pizzadej, vil jeg gerne give mit bud på en simpel topping-kombi
Smør ketchup på pizzadejen og læg svampene på i et pænt mønster. Det er dem, jeg kalder “lommepizzaer”, og de er praktiske til madpakken – ligesom calzoner