Polenta fritter opskrifter

Mozzarella i gylden karet, varme polentaboller med sultanarosiner og rosmarin, friterede kapersbær, spyd med cocktailtomater og mozzarella og Aperol Spritze

Ingredienser, polentaboller. Opskrift, polentaboller. Ælt polenta sammen med olie og de udblødte rosiner

Foodplanner

Osteria 16

Cremet polenta med hareragout. Cremet polenta med hareragout. Den cremede polenta, som havde selskab af en stor del smør, hvilket alt andet lige gør, at skidtet jo virkelig smager godt i sig selv lå som bund til den velsmagende hareragout

Foodplanner

Maddagbog v.3

- panerede frølår og kammusling serveret med blød polenta, safranglaze og nyplukkede urter. mexi-burger med guacamole og hjemmekogte fritter

Smagstid

Polentaburger med polentafritter

Ja, det var måske ikke helt meningen, at det skulle være en polentaburger, men det oksekød vi havde så ikke for godt ud

Ugens 7 dage

Antipasti. Cichetti og andre italienske småretter

Et par bud kunne være “Seppie alla Veneziana” (sort blæksprutteragout med polenta), “Gratinata di peoci” (gratinerede blåmuslinger) og “Fegatini alla Triestina” (kyllingelever fra Trieste), men det det vil tiden vise

Foodplanner

Rar hare

Er retten italiensk kan du drysse med hakket bredbladet persille og mynte og spise polenta eller brød til

Madalkymi