Skær dem i både eller i pommes frites stave. Muslingerne renses og de åbne muslinger kasseres (hvis de lukker sig ved et let bank, så er de stadig levende og helt fine) Løg, chili og hvidløg sauteres i olivenolie i en stor gryde, til de er lækkert gyldne og gennemsigtige
De foreslår man serverer pommes frites til, men jeg synes ikke rigtigt det passer så godt til, så en god krydret kartoffelmos blev det til i stedet for
Kom olie i en sauterpande, og steg kartoffelstavene gyldenbrune heri – evt. Sådan tilberedes rødspætte med svampefrikassé og hjemmegjorte pommes frites
Spises eksempevis med pommes frites og sauteret grønkål. Rar hare. 14. november 2012 · by jonasmadvis. Hareryggen befrier du for ben og sener og ruller den i salt og frisk, grov, sort peber og steger hurtigt på en hed pande filmet med olie
