Quinoa frikadeller uden æg opskrifter

Quinoa Bombe

Quinoa Bombe

Jeg bruger quinoa til rigtig mange ting i køkkenet, i boller, i frikadellen, som vegetarfrikadeller, madvafler, men en tilbagevendende favorit er altså quinoabomben
Grønkålssalat med quinoa og yndlingsdressing

Grønkålssalat med quinoa og yndlingsdressing

Salaten her er perfekt tilbehør til mine frikadeller eller som fyld i en wrap med veganske kyllingestykker (Astrid og Abernes kyllingestykker kan købes i nogle SuperBrugsen-butikker
Frækkedeller – lækre veganske, klassiske frikadeller

Frækkedeller – lækre veganske, klassiske frikadeller

Alternativt brug quinoa). Steg dem UDEN olie indtil det meste af væsken er stegt væk. Kom olie på panden eller pensl dellernes underside inden du lægger dem på, så du er sikker på at de ikke hænger fast
Quinoasalat

Quinoasalat

Quinoasalat an serveres til alt, hvad du normalt vil servere salat til – frikadeller, stegt kylling osv
Quinoafrikadeller

Quinoafrikadeller

Quinoa er nogle meget næringsrige frø, der eksempelvis kan anvendes ligesom ris, i salater eller i frikadeller
ugens menu uge 27 – skøn sommersuppe og mageløse muffins

ugens menu uge 27 – skøn sommersuppe og mageløse muffins

Suppen er en hel lille proteinbombe med quinoa, kartofler, ærter og sojafløde. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Næsten hjemmelavet pizza

Næsten hjemmelavet pizza

Quinoa skulle jo være så sundt og nu har jeg en del gange smagt andre menneskers gode quinoasalater. Jeg serverede den til krydrede frikadeller (kommer på bloggen senere denne uge) sammen med lidt yogurtdressing
Quinoa frikadeller

Quinoa frikadeller

Kender du quinoa. I denne ret er det de næringsrige frø fra quinoa planten, der skal bruges. Quinoa stammer fra Sydamerika og er blevet dyrket i højlandsområder i Bolivia og Peru i 6000 år. 20 frikadellerDu skal bruge. 2 dl rød quinoa1 rødbede3 store gulerødder1 løg2 fed hvidløg3 ægSaltPeberMild karryOlie til stegningSådan gør du. Kog quinoaen efter anvisning på pakkenSkræl gulerødder og rødbedeRiv gulerødder, rødbede og løg ned i en skålPres hvidløget og kom det i skålenTilsæt de færdigkogte quinoa (de skal lige køle lidt af)Kom æggene i og rør godt rundt til du har en klæbrig farsTilsæt salt, peber og lidt karry Varm olien på en god pande og form farsen til frikadellerSteges til de er gyldne på begge siderHer er quinoafrikadellerne serveret med kartofler stegt i ovnen, brun sovs, agurkestave og hummus 2 dl rød quinoa. 3 æg
quinoadeller med ærtecreme

quinoadeller med ærtecreme

Her forleden fik jeg lavet mig en rigtig lækker og vellykket frokost som bestod af disse quinoafrikadeller, som jeg fandt inde på sæson for god smag, dertil en ærtecreme, som jeg fik inspiration til af min svigermor
sprøde quinoafrikadeller

sprøde quinoafrikadeller

Frikadellerne er en dejligt form for proteinrig mad, der kan nydes både som hovedret og som pålæg. en kartoffelsalat vil også passe fint til quinoafrikadellerne
Super lækre vegetarburgere

Super lækre vegetarburgere

I aften har vi for første gang lavet quinoaburger. Varm en pande godt op med olivenolie og læg en klat fars på

DET HELBREDENDE KØKKEN OG FYLDTE PEBERFRUGER

Quinoafarsen kan som beskrevet bruges som fyld i bagte peberfrugter, men du kan også lave fyldte tomater eller paté af den,  eller du kan stege den som frikadeller