Røræg opskrifter

Røræg

Røræg

Afhængig af hvem du taler med, kan røræg være flere ting end det røræg oprindeligt er. Men i daglig tale bliver røræg også brugt om æg og mælk der tilberedes over vandbad – æggestand – og om æggeblomme rørt med sukker i en kop – æggesnaps
Morgenmad: Juice &  røræg

Morgenmad: Juice & røræg

Et lille tip til røræg, er at tilsætte en lille klat creme fraiche når æggene er næsten ved at være færdige på panden, det gør røræg virkelig lækkert cremet
Smørebrød med laks og røræg

Smørebrød med laks og røræg

Anret med rugbrød, rucola, laksen placeret tilfældigt ovenpå salaten, røræg. Sommeren er kommet til Danmark og hvad er bedre end at nyde det med en god gang fisk
Spaghetti a la Carbonara

Spaghetti a la Carbonara

Panden tages af varmen og der røres godt rundt, så det ikke ender ud i røræg. Carbonara er nok én af de italienske pastaretter, hvor der er mest palaver omkring hvilke ingredienser der hører sig til
Dooley's-mousse med karamelliseret nøddeknas

Dooley's-mousse med karamelliseret nøddeknas

Hvis man hælder brandvarm chokolade i sine æggeblommer, vil de klumpe og blive til røræg - derfor smeltes chokoladen over vandbad, så den ikke bliver meget varm, og den får lov at køle lidt, før den blandes i æggene
Pad Thai

Pad Thai

Til sidst slås æggene ud i bunden og steger til en slags røræg, husk at røre rundt. Denne wok ret er ikke bare fuld af smag men også utrolig nem og hurtig at lave, så du kan have lækker aftensmad ja sågar gæstemad klar på 30 min
Stegte ris med kylling og grøntsager

Stegte ris med kylling og grøntsager

Pisk æggene sammen i en skål/glas og kom det på halvdelen af panden og steg som røræg. Efter vi fik rispilaf for noget tid siden har jeg haft lyst til at prøve igen
Nudler med rejer, champignon og jordnødder

Nudler med rejer, champignon og jordnødder

Lad ægget stege til det bliver som røræg. I dag får I en enkel og nem opskrift på nudler med rejer, champignon og jordnødder (eller peanuts hvis man hellere vil kalde dem det)
Morgenmadsforkælelse

Morgenmadsforkælelse

G. o. d. m. r. g. e. n. D. a. j. h. k. s. p. i. t. l. å. /. ,. f. b. u. ø. æ. E. v. y. ). 2. c. (. L. 1. 4. S. H. M. N. -. 3
Marinerede sesam-kyllingelår

Marinerede sesam-kyllingelår

Æggene omrøres hurtigt i fordybningen, hvor de hurtigt stivner og begynder at minde om røræg. Den anden dag stod menuen på stegte nudler, hvilket egentlig var på menuen indtil jeg opdagede en rest kogte ris fra i søndags
Lille Påskeanretning

Lille Påskeanretning

Anretningen består af røget laks med krydderurte-røræg og to slags fyldte æg. Anret røræggene midt på fadet og fordel rigelig hakket persille og purløg herover
6 lækre retter med æg

6 lækre retter med æg

Røræg. Røræg er nok om muligt endnu hurtigere at tilberede end blødkogt æg. Klik på linket i starten af denne tekst eller på billedet herunder, og få hele tre opskrifter på røræg
Restemad - Fried Rice

Restemad - Fried Rice

I denne fordybning hældes de sammenpiskede æg og der røres med en ske, så massen ligner lidt røræg. Ja, sultne i seng går vi dog ikke for tiden, men det er godt nok ikke de store kulinariske oplevelser der diskes op med her i hjemmet
Spagetti cabonara

Spagetti cabonara

Pisk æggeblommerne ud i (hvis saucen er for varm får du røræg - ikke rart). Cabonara er jo en sand klassiker