Det er dejligt vejr udenfor, og det er ved at være rabarbersæson nu, og det skal jo fejres med en skøn og ikke mindst nem kage med rabarber, marcipanog hakkede mandler
Ønsker man en lys marcipan, så skal mandlerne smuttes først og derefter tørre. Bland hvedemelet sammen med bagepulver og sigt halvdelen af melet i æggemassen
