Derfor har vi her samlet nogle af vores lækre rettermedæg. Og det er endda nemmere, for her kan du se, om retten har fået nok, det er lidt svært med det blødkogte æg, hvor du er nødt til at slå hul på skallen, før du er helt sikker
Pommes Anna – De ægte franske kartofler. Her er 5 bud på rettermed kartofler, der enten kan bruges som tilbehør eller kan spises alene. Det vi ved med ret stor sikkerhed er, at retten blev udviklet på Café Anglais af Adolphe Dugléré i 1800-tallet, og at Café Anglais var hjemsted for mange af Anna Deslions sammenkomster
Det er en af de retter vi spiste igen og igen i Thailand, da vi rejste rundt i sommers – og nu spiser igen og igen herhjemme Vi startede også hele turen ud med et madlavningskursus i Bangkok (læs mere her), som virkelig fik os fanget
Jeg har mangefavorit-retter, og denne er helt sikkert en af dem. Før du anretter dem, kan du komme noget groft salt i skålen og lige ryste så det bliver godt fordelt
Går gerne turen fra mit hjem, tæt på Latinerkvarteret, op i Jægergårdsgade, for at handle dagligvarer i Super Brugsen, Pukka te og andre lækre økologiske varer i "Ren Kost", bolig interiør samt nydelse af en af deres lækre retter i Cafe´ Fika
Det blev en rigtig proteinbombe, da jeg havde både æg og hytteost som blev spicet op med røget laks. Halvdelen af æggemassen fordeles i tærtefadet, hvorefter laksen bredes ud ovenpå dette lag, dog holdes et par stykker af laksen tilbage
En lækker sund hverdagsret med masser af smag, fyldt med protein og glutenfri. Alle ingredienserne til æggemassen piskes godt sammen, muskatnød rives i efter smag og behag, men den kan godt tåle en hel del
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten. Tærtedej Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej
Jeg har sådan et lidt had/kærligheds forhold, til de her meget tunge retter. Jeg er vild med smagen, men kan bedre lide den mærhed jeg får fra en salat med enten fisk, skaldyr eller æg
Du vil egentlig sagtens kunne tilsætte og give dellerne dit eget prægmed andre former for krydringer eller nødder/kerner, og så fungerer de rigtig godt som tilbehør til eller i stedet for kød – fx i hjemmebagte pitabrød, fladbrød eller med en god salat til
De bløde porrer og den salte skinke går helt perfekt sammen medæg og pasta. Først skal pastaskruerne koges som anvist på pakken (dette er meget vigtigt, ellers ender du med knaldhårde pastaer i retten)
