Når vallen bliver gullig og gennemsigtig er ricottaen færdig. Det er ikke helt korrekt at kalde dette en ricotta, men der er ikke nogen forskel i hverken smagen eller anvendelsesmulighederne
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Kolde lasagneplader med en creme af grøntsager, ricotta og pesto. ricotta. Bland squash, agurk, ærter, citronsaft, ricotta og pesto og krydr med salt og peber
Her får du opskriften på min favorit laksetærte med ricotta og spinat. 250 g Ricotta ost (fås i Kvickly, Super Best og Bilka). 3 Fordel Ricotta ostestykker med en teske i hele formen som vist på nederste billede. 250 g Ricotta ost (fås i Kvickly, Super Best og Bilka)
