Æggekage iovn – Når jeg laver æggekage iovn bruger jeg en grundopskrift på æggekage, og så kommer jeg ellers i, hvad jeg føler for, eller hvad jeg har af rester – det kan være løg, porrer, blomkål, kogte rodfrugter – alt sammen imindre stykker, naturligvis – eller revet ost
Du kan også komme andre rodfrugteri eller krydderurter og krydderier eller ost. Ja, jeg kan sågar finde på at stege en rest på panden tilfrokost dagen efter som en slags kartoffelmosfrikadeller, eller jeg kan spise det som pålæg på en rugbrødsmad – gerne med rester af hvad der nu måtte have været til mosen dagen før
Skræl gulerødder og rodfrugter og skær dem iskiver. Drys lasagnen medost og bag den iovneni ca. Tilsæt muskatnød og ost og smag saucen tilmed salt og peber
Gnidtimiankviste over rodfrugterne og lad kvistene komme mediovnen. Rens, skræl og skær alle grøntsagerne - løg, gulerødder, persillerødder, selleri og kartofler og bland det i et ovnfast fad medhvidl��g, chili,olie, salt og peber
Tilsæt urter og grøntsager i henhold til, om din haregryde skal være dansk (hvidløg, løg, rodfrugter, suppevisk), italiensk (+ bladselleri og citron), spansk (+ røget paprika), mexicansk (- røget pabrika, + ancho og chipotlechili eller andre favoritter) etc og simmermed den sidstetime (alt efter størrelsen på urterne)
Nå men fred være med det, det skal nok blivehyggeligtalligevel. Madplanen var egentligfærdig allerede i går, men jeg fandt ud af at min mand ikke er hjemme til aftensmaden på onsdag, så det blev lige ændret fra boller iselleritil en hel stegt kyllingiovnen