Rugbrød uden gær opskrifter

Rugbrøds stænger

Rugbrøds stænger

Jeg havde en halv pose af noget rugbrødsmix, som jeg ville bruge. ½ rugbrød. Det mætter super godt og jeg fik 16 stænger ud af et halvt rugbrødsmix. Vilstrups nemme rugbrøds stænger½  rugbrøds mix (eller rugbrøds dej hvis du er super overskuds agtig)25 g gær5 dl lunt vand2 dl blandede mandler, hørfrø, solsikke og græskar kerner (eller hvad man har)1 dl rosiner1 spsk kanel1 tsk kardemomme2 spsk "Sød" (eller sukker hvis man er mere til det)Lidt solsikkekerner til toppenBag på 220 grader i ca 15 min. 25 g gær
Projekt rugbrød - øvelse gør mester

Projekt rugbrød - øvelse gør mester

Dog smagte det udmærket alligevel, og vi fik uden problemer spist begge brød, men det skal vist heller aldrig gå helt godt første gang, man bager med surdej
Rugbrød med Nye Kartofler, Rygeostcreme og Ramsløgpesto

Rugbrød med Nye Kartofler, Rygeostcreme og Ramsløgpesto

D. e. t. e. r. f. ø. r. s. t. r. i. g. t. i. g. s. o. m. m. e. r. ,. n. å. r. d. e. r. k. o. m. m. e. r. k. a. r. t. o. f. f. e. l. m. a. d. d. e. r. p. å. f. r. o. k. o. s. t. b. o. r. d. e. t. D. e. t. e. r. e. n. a. f. d. e. m. e. r. e. t. r. a. d. i. t. i. o. n. e. l. l. e. s. t. y. k. k. e. r
rugbrød ala Blomsterberg

rugbrød ala Blomsterberg

Jeg har lavet disse boller fra Mette Blomsterberg. Dog med lidt få rettelser - og de smager super, og er geniale til madpakkerne
Rugbrøds croutoner

Rugbrøds croutoner

Nogle gange mangler man en lille lækker ting, til at toppe salaten med, og her er disse rugbrøds croutoner ideelle
Glutenfrit rugbrød bagt med surdej

Glutenfrit rugbrød bagt med surdej

Jeg bruger carob til at give brødet den mørke farve, som vi forbinder med rugbrød. Det kan svinge en del, hvor meget mel der skal bruges, det kommer især an på, hvilken type mel der bruges Dejen skal ikke være flydende, men minde om en almindelig rugbrødsdej
Rugbrødet som min mor bager det

Rugbrødet som min mor bager det

Nu synes jeg, at det er på tide, at I får opskriften på det her super lækre, saftige, sprøde og mit absolut yndlingsrugbrød
Rugbrød med sirup og tørret frugt

Rugbrød med sirup og tørret frugt

E. t. s. a. f. t. i. g. t. o. g. s. ø. d. t. r. u. g. b. r. ø. d. m. e. d. e. n. s. e. j. s. k. o. r. p. e. o. g. d. e. j. l. i. g. t. s. ø. d. t. ,. t. ø. r. r. e. t. f. r. u. g. t. D. e. t. t. e. b. r. ø. d. e. r. f. a. n. t. a. s. t. i. s. k. t. i. l. p. i. c. n. i. c. k. u. r. v. e. n. e. l. l
Rugbrød med Gedeost & Valnødder i Honning

Rugbrød med Gedeost & Valnødder i Honning

Nogle gange er det bare noget så simpelt som en rugbrødsmad der skal til. Det her er til gengæld den virkelig gode af slagsen, der lige kræver lidt mere tid end en klapsammen med smøreost og kyllingebryst, der ellers er min foretrukne "to-go" rubber (andre end os fra Fyn, der kalder rugbrød for rubber
Rugbrød uden surdej

Rugbrød uden surdej

J. e. g. b. a. g. e. r. i. k. k. e. o. f. t. e. r. u. g. b. r. ø. d. s. å. h. a. r. i. k. k. e. s. u. r. d. e. j. ,. n. å. r. j. e. g. v. i. l. b. a. g. e. e. r. d. e. t. s. o. m. r. e. g. e. l. h. e. r. o. g. n. u. ,. s. å. d. e. t. m. e. d. a. t. l. a. v. e. s. u. r. d. e. j. d. a. g. e. n. f. ø
Rugbrød m. bulgur

Rugbrød m. bulgur

Rør dernæst gæren ud heri og tilsæt så salt, smør, bulgur og hvedemelet. - anderledes, men lækkertJa for dette rugbrød var jo, et af de skabninger der kom ud af min store bagedag herhjemme