De kan både laves i ovnen eller steges påpanden. Del på Facebook (Opens in new window)Click to email (Opens in new window)Klik for at udskrive (Opens in new window)Synes godt om dette
De stegte grøntsager og linserne vendes i mosen, sammen med Kala Namak, peber og salt. Imens hakkes porrer, champignon og chili fint og svitses på en pande, det er ikke nødvendigt at stege med olie, da champignon afgiver nok væske
Snit forsigtigt og ikke hele vejen igennem små tern i de halve sødekartofler. Skyl den søde kartoffel og skær den over på langs, så du har to halve stykker
Vi var i februar til fællesspisning med en bunke vegetarer og veganere hos den søde Susanne, også kaldet Mama Sus, hvor vi blev udfordret i en mad-dyst
bland yoghurt/skyr med den søde chilisauce og smag til med (urte)salt og peber. Laks med sauterede grøntsager er endnu en sund opskrift, hvor jeg har udeladt kartofler, ris eller pasta
Vi håber bare sådan, at behandlingen virker, så vil I ikke være søde at krydse fingre for ham. Vi har sædvanligvis et glas salatmayonnaise fra Kraft hjemme, da det smager dejligt med en let syrlighed som dyppelse til stegtekartofler (et udmærket alternativ til bearnaise, som vi er kørt lidt træt i), og jeg spiser det ofte, som det er til kartoflerne, eller dypper kartoflerne i halvt mayo, halvt ketchup
Gulerødderne, ingefæren, de sødekartofler og løgene skrælles og skæres ud i tern (løg småhakkes). Når bollerne er stegt brune og sprøde, kommes de op i suppen og bliver ‘klar’ deri
