Skyl spinat og skær agurk, asparges ogavocado i mundrette stykker. denne salat jeg lavede forleden medrejerog mandler, der både smager fantastisk og er fuld af sunde ingredienser
Lidt fintskåret salat er godt og en klat cremefraiche hører også traditionelt til. Tåler man ikke mælk, er avocado blended med citronsaft og salt et dejligt alternativ
Hertil supplerede vi medsalat, peberfrugt, sukkerærter ogavocado. Disse vietnamesiske forårsruller fik vi med en hjemmelavet sesamdressing som også kaldes for gomadressing, og som smagte helt fantastisk
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Ikke alene er den nem at lave, ogsalaten kan snittes i god tid, så det eneste der skal laves når gæsterne er der, er at fritere rejerne, snitte avocadoenog anrette forretten
Nu er sommeren for alvor kommet på banen, og i den forbindelse fejrer jeg det, med at anbefale min version på en sund og proteinrig Kold Kartoffelsalat
Server mednogle friske og lækre grøntsager i en god salat. Da der er utrolig varmt lige for tiden, er jeg mest til friske grøntsager (salat) til mit kød