Tigerrejer Muslinger Kammuslinger Krebse haler i lage Rejer i salt lage Damp Tigerrejerogkammuslinger i hvidvin , vand og salt Dryp rejerneog krebse haler godt af
I stedet for kylling kan du bruge kammuslinger eller rejer. Skyl, tør og anret skyllet salat på en tallerken, skær avocadokødet i skiver, dryp dem med citron, og bland kylling og avocado med grøn salat
Når man bliver taget imod i døren og blir sat ved et af de hviddugsdækkede borde forventer man restaurantmad uden salatmixog løgtern (begge dele gentog sig på flere af anretningerne)