Salatmed røget laks, saftig vandmelon, cremedeavocadoer, rødløg, frisk mynte og sort sesam. Smid en håndfuld friske mynteblade på og pynt med sorte sesamfrø
Melonsmoothien lavede jeg lige inden, at den skulle serveres og ligeledes med den farverige salatmed frugt, da den indeholder avocadoog helst skal spises, inden avocadoen bliver brun
Det her er en super simpel og skøn sommersalatmed masser af farve, saftighed og smag. Du kan både spise salaten i sig selv, fx til frokost, eller du kan servere den sammen med et stykke (grillet) kød, kylling eller fisk