Skulle du – mod forventning – have lakstil overs efter dette lækre måltid er indtaget, kan det spises på et stykke ristet brød, bruges i en sandwich eller salat, eller du kan anvende den i kedgeree (anglo-indisk for rodsammen) – bare husk at fjerne eventuelle citronskiver først
Salaten var oprindelig med babyspinat og grape, men blev nu til appelsin og hjertesalat. Nøjagtig det skete med denne her opskrift, som oprindelig hed lammekoteletter med persillepesto, men nu blev tillaks med persillepesto
Den smagte intet mindre end helt fantastisk, og den var supergod tillaksen. Noget af det bedste ved at "lege" lidt med maden og prøve sig frem er, når man kommer frem til en ret og en smag, som er lige i øjet
Vil du gerne have lidt mere spændende tilbehørtil den spicy laks, så kan jeg varmt anbefale en sprød salat af fintsnittede gulerødder, edamamebønner, peberfrugt, rødløg og citronsaft
Salat med ovnbagte tomater og ristede nødder. Let og lækker laks. Til vores tapas havde vi bordet fyldt med forskellige slags brød og knækbrød, spanske pølser, forskellige oste, grøntsagsstave og to super lækre og meget nemme salater som ville gøre lykke som tilbehørtil enhver aftensmad
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagtlaks med basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
