Skær salat, tomat og asparges ud i mundrette stykker og så skal der anrettes. til de er let gyldne. Stjerneskud er en dansk perle på menukortet hos mange frokost restauranter og en ret jeg personligt elsker, desværre får man ofte serveret en udgave med alt for fed dressing og friturestegt fiskefilet
Lidt snittet salat. Så hvordan er det blevet tilstjerneskud. Nu er jeg ingen ørn til fransk, men ifølge min ringe erindring fra fransktimerne i skolen, betyder Tout de Paris ”hele Paris”
Tilsalaten. I anledningen af Heines fødslesdag, får du her opskriften på en sand herresteak med en dejlig salat og kartofler med Tangkrydret hvidløgssmør
Serveres på en bund af salat med agurk, tomat og citron til. Det var ved at være længe siden at vi sidst havde fået fisk og jeg tænkte at jeg hellere måtte få taget noget laks op så vi kunne få laksesalat
Servér på en bund af salat med rejer, agurk, tomat og guacamole ved siden af. Madplanen siger stjerneskudtil frokost, men ak – det er ikke lige det jeg hungrer efter
Derfor plejer jeg at servere retten med en god kartoffelmos og en salat, f. I sin enkelthed minder det meget om opskriften på den tilsvarende traditionelle franske opskrift Coq au Vin
Server straks med for eksempel frisk salat og dejligt varmt groft brød. Nedenstående er min tilpasning af opskriften, som jeg mener både er cremet, fast og smagsfuld